FAZ Elektrik’te Yemek Sorunu

by ahmettaner

FAZ Elektrik’te o yıllarda yemeğimizi kendi personelimiz pişiriyordu. Aşçı Hüseyin ve iki tane şisman muşamba önlüklü yardımcı kadin. Aşçi Hüseyin’in en büyük özelliği ayda bir pişirdiği terbiyeli dana kelle idi. Saatlerce kazanda kaynayan bu kellelerin etleri hellim gibi olurdu, afiyetle tıka basa yerdik. O zamanlar kolestrol falan bilinmiyordu. Yada bizim haberimiz yoktu.

Ekteki notu astsubay emeklisi personel şefi Hasan Sarıca’ya hitaben yazmış. Yarim A4 kağada arkalı önlü.

-Deniz Taner

13/7/1977
Hasan Bey,

Biliyorsunuz bu hafta sonu fabrikamız senelik tatile çikacak. Fabrikamız mutfağında gördüğüm korkunç pislik tüylerimi ürpertti. Sizden rica ediyorum; Perşembe ve Cuma günü mutfakta çalışanların başlarından bir dakika ayrılmadan, bulaşık yıkanan yeri, yemek pişirilen kuzineleri, ve mutfağın yerlerini çok temiz olarak bu mutfak personeline temizletilmesi için, size her türlü selahiyeti veriyorum.

Ümit ediyorum ki gider ayak bu şişman kadınları analarından doğduğuna ve 4 senelik pisliklerini temizlemelerini temin edersiniz.

Gözleriniden öperim,
A. Taner